2011年3月7日月曜日

完熟バナナ



完熟バナナです。甘味があってねっとりとした食感でした。国内で完熟したバナナです。

医科学の進歩は一定方向に一歩ずつ前進する場合だけではなく、見方や捉え方が大きく転換する場合があります。こうした変革をコペルニクス的転回といいます。

20世紀後半から行われた生活習慣病予防のための研究からえられた新しいヒトに対する栄養理念はコペルニクス的転回とも称されています。この新しい理念をもととした「果物の力」がいよいよ最終校正の段階となりました。発行されたら是非お読みください。