栗ひろい

栗のイガは針のようにとがっているので素手ではさわれません。そこで、長靴でイガを押さえて、軍手でイガの中の栗をとります。

月刊とうかい食べあるき（北白川書房：発行部数35000部）にかいた「里の秋」の原稿の校正がが終わりました。栗ご飯は栄養学的に合理的なことを書きました。１１月１日に発行の予定です。写真も自前です。ご覧いただければ幸いです（「とうかい味の名転店会」で入手可能）。