浅草寺から見たスカイツリー

浅草寺から見たスカイツリーです。このスカイツリーが営業を開始すると電波環境はどう変わるのでしょうか。つくばではワンセグ放送が見られないのですが改善されることを期待しています。


アメリカ政府が、給食に果物と野菜の提供の義務化とのニュースが報道されています。生活習慣病の予備軍となっている全米約3200万人の子どもたちに、より健康的で栄養価の高い食事を提供すると発表しました。

学校給食の献立の基準を大幅に見直し、毎日果物と野菜を出すことを義務づけることにしたそうです。併せて、食に対する意識の変化につながることが期待されています。

生活習慣病は、遺伝的背景や人種の違いよりも日常生活が疾病の発症に強く影響します。従って、我が国の子どもたちのためにもアメリカと同様に、果物と野菜の摂取を増やす努力が必要です。

玄関に置かれたリンゴ

玄関に置かれたリンゴと花飾りです。リンゴは、玄関に飾ってもおかしくない質感、色彩があります。リンゴは鮮度保持期間が長いので食べる前に色々と楽しめます。


1933年１月30日、ドイツでアドルフヒトラーが首相に就任しました。その独裁政権の下、反対者を次々と粛正しました。アインシュタインなど多くの科学者もドイツを追放されました。

理想とされたドイツ・ワイマール憲法のもとで独裁が成立したことが第二次戦後に反省されました。今の日本の現状を考えると、独裁とは何か、民主主義とは何か、もう一度考え直す必要があるように思っています。

ピンクのシクラメン

居間に置かれたピンクのシクラメンの花です。滑らかで質感のある織物のようなピンクの花が次々と咲いています。


TBSラジオの「永六輔その新世界」に時々、北山修さんが出演しているので、昔懐かしいフォーク・クルセダーズの曲をyoutubeで検索したら「花」」が出てきました。その斬新さに驚きました。沖縄民謡の演奏で使われる太鼓や三線（サンシン）、指笛などがとても効果的です。夏川りみさんの「花」も良いけれど、こちらもとてもいいでえす。


花　フォーククルセイダーズ

乙戸沼公園の渡り鳥

乙戸沼公園の渡り鳥です。いろいろな種類の冬鳥が沢山、湖に漂っています。温かい昼には沼の周りを散歩している人が見受けられます。


食べログのやらせが問題となっていますが、ネット上では飲食店選びに限らず一般利用者を装った口コミで宣伝されている事例も報告されています。ただ、ネットだけでなくメディア全体で、記事と宣伝との関係が曖昧になってきているように感じています。

雪が降ったあとの栗畑

雪が降ったあとの栗畑です。規則正しく雪の上に栗の木の影があるので、静かな雰囲気がより強調されているように思いました。


NHKラジオ第一で森永卓郎さんが、技術的に世界のトップで優良な企業だったコダック社がデジタル化に乗り遅れたことと、そのあとの失敗について語っていました。

デジタル化に乗り遅れたあと、株価が下がると経営トップはリストラを行いました。すると、株価が持ち直したのですが、すぐにまた株価が下がりました。そこで、またリストラをするということを繰り返しだったそうです。そのため、有能な社員は去り、残っている社員のモチベーションも下がったのが破産の真の原因と語ってました。

つまり、デジタル化に乗り遅れたが、その遅れを取り戻すための技術開発に必要な有能な社員を切り捨てたことが真の破産の原因で、短期的な株価という目先の利益を追い続けた経営トップに責任があると述べていました。

現在の日本の状況も似たような所があるように感じています。研究部門に短期的な成果ばかりを求めているのがその証拠のように思えます。『戦国策』にある「死馬の骨を買う」を噛みしめてほしいと思います。

「死馬の骨を買う」とは、優秀でない者を優遇していると、本当に優れた人材が集まってくるということです。

「死んだ馬の骨でさえ大金で買うという噂を聞けば、名馬を連れてくる者が現れる」。そのとおり、一年もたたないうちに三頭の名馬が集まったという故事から生まれました。

朝日を浴びている雪の梨畑

朝日を浴びている雪の梨畑です。梨の木に積もった雪は太陽の光で溶けましたが、太陽の当たらない日陰では雪が残っています。今更ながら太陽の力の大きさ再確認しました。


NHKのニュースで日本国際賞に、電気自動車などのモーターに幅広く応用されている「ネオジム磁石」を開発した佐川眞人博士らが選ばれたと報じています。

そのニュースの中で佐川博士の言葉が伝えられています。「当初勤めていた会社では研究が認められず、会社を変えてまで研究を続けたことが成功につながった。若い世代には、いつか社会に対して何かやってやろうという強い気持ちを持ち続けることの大切さを伝えたい。」

研究者の気構えが良く伝わってきます。と同時に、研究評価とは何かを考えさせ、研究における上意下達の危うさを指摘した言葉でもあります。

日差しを浴びた雪の積もった樹木

日差しを浴びた雪の積もった樹木です。青い空の下、光り輝く枝の上の雪が花のように見えます。


1902年1月25日、北海道旭川市において記録されている日本で最も低い気温-41℃が観察されました。


NHK第一ラジオ深夜便「明日へのことは」のコーナーで、”なぞかけ”で世の中明るくが放送されていました。なぞかけ作家、安楽庵えのでんさんによると、お題の連想からなぞかけを作るのだそうです。


ラジオ深夜便とかけて
　　高級百貨店と解く

その心は
　　たしかな放送（包装）が信頼されています


うろ覚えなので正確ではないかも知れません。
作ってみようかな．．．．

雪の中の鉄道駅

雪の中の鉄道駅です。鉄路の間にもホームにも雪が積もっています。北国では雪がふても積もっても生活は普通つ続きます。


1902年（明治35年）１月23日、八甲田山の雪中行軍で200人近くが死亡したと記されています。この悲劇は、無謀な軍の指導により兵士は軽装のまま行軍し、猛吹雪の中で道を失い、寒さと飢えと疲労で遭難しました。

新田次郎の「八甲田山死の彷徨」を読み、同時に出発した弘前の隊は無事に八甲田山を越えることが出来たことを知りました。小説では、遭難した青森の部隊の隊長も優秀であったが、その上官の不適切な干渉に抵抗することができず、それが原因で悲劇が起きたと描かれています。上意下達の問題点が指摘されていると思いました。


関東地方は昨日降った雪が積もって一面雪景色となっています。

昭和女子大学で講義

昭和女子大学で講義をしてきました。当日は雪が降ったり、電車が遅れたりしていましたが、ほとんどの学生が出席してくれました。生活科学部の学生で、テーマは健康と果物でした。将来、管理栄養士などになって食に関する仕事につく人が多く、熱心に聞いていただきました。メールマガジン「くだもの＆健康ニュース」の申し込みもたくさんありました。講義のあと学食で昼食を食べてきました。

雪の東京

雪の東京です。子供達が雪が降っている中を一列になって先生の後に続いて歩いていました。とても寒かったです。


先週から続いた講演や講義が終わり一段落しました。こんなに立て込んで、あちこち動き回ったことはありませんでした。。幸い好評だったとの連絡がありほっとしています。

勝海舟像

隅田川沿いにある勝海舟像です。今日は勝海舟の命日です（文政6年1月30日（1823年3月12日－明治32年（1899年）1月21日 ）。

勝海舟は、万延元年（1860年）に咸臨丸で渡米し、その後、戊辰戦争の時は幕府の軍事総裁となり、徹底抗戦を主張する小栗忠順に対し、早期停戦を主張して江戸城無血開城に導きました。


譲れるところは譲り、譲れないところは譲らないことが大切であることを教えてくれているように思います。


最近は、譲れるところは譲り、譲れないところは目をつぶって容認し、なかったことにしているように感じています。時には忍耐と我慢が必要で、譲れない原点に立ち返り見つめ直したいと考えている。

冬の乙戸沼公園

冬の乙戸沼公園で、渡り鳥を見ることが出来ました。


1947年(昭和22年)1月20日に学校給食が始まりました。当時、我が国の食糧事情は悪く、そうした栄養環境を改善するために、諸外国からの援助で給食が始まりました。

今日は、昭和女子大学で「果物摂取と健康」について講義をしてくる予定です。

国産果実を使用した加工品開発成果報告・交流会の様子

東京都立貿易産業センター浜松町館で行われた「国産果実を使用した加工品開発成果報告・交流会」の様子です。

国産果実を原料とした加工品について、新たな加工・業務用需要への対応を図るため、消費者のニーズをとらえた果実加工品の試作品を紹介する会でした。全国から約２００人が集まり交流会が行われました。

そこで、「果物の健康機能性と摂取増進について」の講演を行いました。
下記のような内容の話をしました。

１．はじめに
２．生活習慣病予防と果物摂取
３．果物摂取の動機づけ
４．製品開発とスピード
５．POSシステムについて
　　・POSシステムのメリット
　　：POSシステムのデメリット
６．信頼できる医学・栄養学情報
７．まとめ

講演終了後、メルマガ「くだもの＆健康ニュース」の会員募集を行ったところ多くの方から登録を依頼されました。ありがとうございました。

新春浅草歌舞伎入り口

新春浅草歌舞伎入り口の様子です。昼の部の「南総里見八犬伝」と「廓文章吉田屋」を見てきました。音声ガイドで内容がよく分かりました。客席でいただいたお弁当も美味しかった。


日本の文化を継承し、多くの人が鑑賞できるように国や都府県は文楽や能などの古典芸能に振興費を交付しています。ところが大阪府は、「文楽」などは気取った少数派の楽しみに税金を払うのはおかしいと振興費を削減してしまいました。

文化とは何かの論袖はなく、問答無用の臭いがしていやな感じです。

ローアングルから撮った箱根登山鉄道の駅

ローアングルから撮った箱根登山鉄道の駅です。アングルを変えるだけでちっと違った風景画となりました。


1912年１月17日、イギリスのスコットと4人の探検隊員が南極点に到達しました。ノルウェーのアムンセンが南極点にたった34日後でした。スコット隊は帰路、飢餓と極寒のため全員が死亡しました。

ロンドンにある大英博物館にはイギリスの名誉を高めた人物として遺書を記したスコットの手帳がケースに入って展示されています。大英博物館で実際にスコットの最後の言葉を読んたとき感動しました。

箱根富士屋ホテルのチャペル

箱根富士屋ホテルのチャペルです。入り口のステンドグラスとバージンロードが印象的でした。こうした施設が設置されているのも富士屋ホテルが長く親しまれている理由かも知れません。


1912年（大正元年）1月16日、白瀬隊長（50）の南極探検隊が南極に到着しました。日本初の快挙でした。使われた船は木造船だったそうです。

かって、西堀栄三郎隊長による「南極越冬記 (1958年：岩波新書）」を読んだとき、何曲へ行ってみたいと思いました。その中で、南極では水が貴重なのだと知ったときは、驚きました。

箱根富士やホテルロビーの碁石盤

箱根で最も古い洋風ホテルである富士屋ホテルのロビーにおかれていた碁石と碁石盤です。洋風のロビーと日本風のゲームとの取り合わせがおもしろかったので写しました。昔のロビーを再現するために置かれているのか、今も使われているのか分かりませんが、将棋もあったことから泊まっている人が使っているのかも知れません。

箱根のポーラ美術館

箱根のポーラ美術館の内部です。美術館の多くの部分が地中にあり全容は分かりにくいのですが、とても大きな建造物でした。入り口からエレベーターでロビーに下りてイヤホンガイドを借りて展示室に入りました。食器の触れる音などが聞こえるロビーから展示室に入るとその静けさに驚かされました。


特別展示は、レオナール・フジタ(藤田嗣治)で、ゆっくりと作品をたのしむことができました。フジタはパリで苦労したのち成功し帰国したのですが、第二次世界大戦後に戦争賛美の責任を問われフランスに戻りました。しかし、フランスもナチスドイツと戦った国なので戦前のようにはフジタを受け入れなかったようです。年代順に展示されていた作品にもその時々のフジタの心情が現れているように思われました。


昭和18年）（1943年）１月13日、内務省情報局は、米英のジャズなど1000種の演奏やレコードを禁止しました。大阪府による文楽や交響楽団への扱いを見ていると、そうした時代を連想させます。

雪国を走るローカル列車

雪国を走るローカル列車です。列車の全面に雪が沢山くっとていいます。天気予報では、今日は今年の冬で一番寒い日と予想しています。


由紀さおりさんの歌った「夜明けのスキャッ」が入っている「1969 Pink Martini & Saori Yuki」がアメリカなどで大ヒットしているそうです。その中に、当時の深夜放送で注目されていた「私もあなたと泣いていい（兼田みえこ）」 が挿入されているとNHKラジオが伝えていました。

若者が声を上げ、日本が揺れていた時代の歌が再評価されています。今の世情は1969年当時と似ているのでしょうか。インターネットの調査によると、新成人の約８割が「自分たちの世代が日本を変えていきたい」と考えていることが明らかとなっています。こうした若い世代に期待したいと思います。

「私もあなたと泣いていい（兼田みえこ）」は下記のサイトで聴くことができます。

東京スカイツリー

初めて見た東京スカイツリーです。塔の高さは634mで東京タワーのほぼ２倍で、５月22日にオープンが予定されているとのことです。現在、ワンセグが見られないので、この塔を使ってワンセグ放送が開始されれば見えるのではと、期待しているのですが．．．．


1863年1月10日、ロンドンのパディントン駅とファリンドン駅を結んだ世界初の地下鉄が開通しました。蒸気機関車が列車をひいていたそうです。技術の進歩のはやさを感じます。

おみくじを結ぶ

先日ひいたおみくじが「凶」だったので浅草寺の境内にそのおみくじを結んできました。TBSラジオを聞いていたらニュースキャスターの崎山俊也記者も「凶」をひいたと語っていました。

ラジオで聴取者からの成人式にまつわる投稿が読まれています。孫の成長を喜ぶ投稿が多いようです。今日は雪国も穏やかな天気だと予報されています。

浅草寺門前

浅草寺の門前です。沢山の人が参詣にむかっています。


1918年１月8日、アメリカの ウィルソン大統領が議会で第一次大戦和平と戦後世界についての十四か条を発表しました。この宣言は、理想主義が表現されており世界の目指す平和の構想を示したものです。

十四か条には次のような条項が含まれtれいました。
第1条　秘密外交の廃止
第4条　軍備の縮小
第5条　植民地問題の公正解決
第14条　国際平和機構の設立

理想がすべて実現するわけではないけれど、常に理想を掲げる必要があると思っています。

正月の浅草寺

正月の浅草寺仲店街です。着物姿の女性も歩いていて正月の雰囲気を味わってきました。ニュースでは高崎少林山のだるま市を伝えています。

今日１月７日、七草粥をいただきました。そのあと、NHKラジオ第一のラジオ文芸館を聞きました。今日は、明川哲也著、「花丼」の朗読でした。不況の中、一生懸命働いてもどんどん生活が苦しくなる。そんな現代に生きる食堂の独身店主が主人公です。

はやっていた食堂でしたが、不況の影響でもう何日もお客が来ない。そんな中、自殺を実行していた看板屋の青年を救ったことから生まれた、食用の菊花としらすをご飯にのせた「花丼」の物語です。

明日への希望が生まれ、心が洗われました。ひたむきに一生懸命生きようよ、とのメッセージが伝わってきました。

文旦（ブンタン）

半割した文旦（ブンタン）です。ブンタンはそのまま生食したり砂糖漬けにしていただきます。インドシナ地方が原産で、暖地で栽培されています。ブンタンはザボンとも呼ばれています。


ふるさとも南の方のザボンかな
　　　－　中村汀女


汀女のふるさとは熊本です。台所俳句として多くの句を残しています。

正月の花飾り

玄関におかれた正月の花飾りです。仕事から帰ってきたとき花があると何となくほっとします。


情報の時代と言われ、検索すればなんでもコンピュータ上に出てきます。ただ、その情報の信頼性には疑問が残ります。多くの人が利用しているウィキペディアも例外ではありません。

例えば、リンゴ品種「ふじ」はひらがなで書くのが正しい表記ですがウィキペディアでは「富士」となっています。そのほか実験や栄養に関する項目、聖書やニュートンとのかかわりなど、正しい記述とは言えない部分が多く含まれています。（2012年1月5日6時現在）

ウィキペディアの「リンゴ」は下記のサイトにあります。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%82%B4



メルマガ「くだもの＆健康ニュース」は、こうした情報の氾濫の中で地味ですが、信頼できるメディアを目指して努力をしています。

鏡餅

鏡餅にみかんをのせた正月飾りです。今日から仕事始めです。


NHKラジオ第一の「今日は何の日」で「1932年１月4日、インドのガンジー逮捕」を伝えています。非暴力主義をとるガンジーは獄中で「断食」を敢行しました。

ガンジーは、「非暴力運動において一番重要なことは自己の内の臆病や不安を乗り越えることである」」と語っています。

「私は失望したとき、歴史全体を通していつも真理と愛が勝利をしたことを思い出す。暴君や殺戮者はそのときには無敵に見えるが、最終的には滅びてしまう。どんなときも、私はそれを思うのだ。」とも。

箱根鉄道宮ノ下駅

箱根鉄道宮ノ下駅です。正月飾りも飾られていました。宮ノ下は箱根駅伝の山登りの中間点付近です。

昨日の往路は東洋大学が２位早稲田大学を５分以上離す圧勝でした。そのため、今日は10分後の繰り上げスタートする大学が13校とたくさんあり、全体の順位が分かりにくくなりそうです。

箱根駅伝の復路のスタートは午前８時です。

門松

美術館の玄関に置かれた門松です。年が明け、ニュースでは世界各地の新年の様子が伝えられています。正月らしい伝統的な風景には見ていて和みますが、独裁政権の支配が続いているシリアではデモに参加した若者たちが撃たれたり拷問を受けているとの報道には心が痛みます。


国際研究交流の仕事でシリアの研究機関や大学を訪ねたことがあります。山間部に整然と植えられたリンゴの畑に驚くと同時に、聖書にリンゴが登場することに納得したりしました。シリアの大地は砂漠ではなく土漠で、山間部は豊かな森林が育っていました。

ただ、シリアの大学の学長を表敬訪問したとき、学長室の前に大学とは関係なさそうな人たちが沢山並んでいるのが不思議だったので、担当者に訊ねたところ学長へ陳情する人の列だとのことでした。大学の学長とは陳情を受けるほどの権限が集中しているのかと思いました。

昨年は、「アラブの春」と言われました。チュニジアから始まった独裁政権の崩壊を称しているのですが、その犠牲の多さも忘れてはいけないと思います。一度独裁を許すとその独裁体制を壊すには並大抵ではありません。シリアからのニュースに注目していこうと思います。

青空に浮かぶ富士山

青空に浮かぶ富士山です。ロープウェーから雪をかぶった富士山がくっきりと見えました。

正月にみる縁起のいい夢は、一富士二鷹三茄子とか。１月１日は富士山がよく似合います。

本年もよろしくお願いいたします。皆様にとって良い年でありますように祈念しております。