緋色に近い赤に色づいたブドウの房です。もうすぐ収穫です。
今日はラジオ大阪で生中継の日です。
テーマは、「ナシの摂取でガン予防です」
番組では以下のようなお話をします。
－ 果物は、肺ガン予防に効果的です。国際的なガンの専門家が、世界中のすべての論文を再検証した結果、果物は、食道ガン、胃ガン、肺ガンなどの予防に有効であると判定されました。
ちなみに、科学的に有効とされた食品は果物と野菜だけです。お茶やきのこなどは、まだ研究段階と判定され、十分な証拠がないと判断されました。
さらに、20世紀には、肺ガン予防が期待された抗酸化成分 β-カロテンサプリメントは、期待とは逆に、肺ガンを促進することが分かりました。こうした研究結果から、21世紀の現代では、β-カロテンだけでなく、カテキンなどのサプリメントも、ガン予防効果は認められていません。 －