真っ青な空と稲刈り

真っ青な空と稲刈りの風景です。日本の風土に根付いていて、栄養的にも優れている米を守っていく必要があると思います。我が国の文化や風土を守るためには、グローバリゼーションと呼ばれる資本の論理に組することはできません。


自民党総裁選に立候補した人たちを見ると、日本を守ることができないのではないかと感じてしまいます。政治家二世の軍事ゲームオタクばかりです。


彼岸に入り気温も下がり秋らしくなってきました。

トワイライトゾーン

雨の降ったあとの夕方、夕日に包まれた不思議な風景です。何かが起きるような感じがします。


今日は俳人正岡子規の子規忌です。革新的な俳句で知られていますが、果物好きでも知られています。メールマガジン「くだもの＆健康ニュース」では、季節季節の果物の俳句を使わせていただいています。

稲刈りの終わった田んぼに舞い降りた白鷺

長月に入り、稲刈りが始まりました。刈り終わった田んぼに白鷺が舞い降りてエサをついばんでいました。写真では3羽写ってますが、近くにもう3羽いました。


1966（昭和41)年の今日（９月12日）は、食品のコールドチェーン(低温流通)第一号として福島のキュウリが東京の実験店で販売された日です。

私たちが開発した負イオン・オゾン混合ガスを併用した冷温高湿貯蔵システムは、青果物の貯蔵にとても優れた性能を持っています。コールドチェオンに勝るとも劣らないと考えているので、普及を目指しています。

あぜ道に咲く待宵草

水田のあぜ道に咲く待宵草です。黄色の花が印象的です。


シリア情勢が緊迫しています。国連の停戦監視団が退去し、内戦の激化が懸念されます。この内戦でどちらを支持するかのリトマス紙は、今年の5月25日シリア中部の町ホムスの近郊にあるホウラ地区で、村人ら108人が殺される虐殺事件が起きました。

この虐殺は、政府軍側か、反政府軍側かです。国連人権委員会などは、政府軍側としていますが、政府軍側を支持する国やグループは反政府軍側だとしています。

このことをよく覚えておく必要があり、あとで検証する必要があります。誰がどのように報道したのかなどです。

残暑の空

残暑の空です。青い空にもくもくと現れる白い雲、陸稲のむこうの鉄塔の上に浮かんでいました。


お盆で配信が1週間延ばしたメールマガジン「くだもの＆健康ニュース」第29号では「世界最古のワイン醸造施設」のニュースを掲載します。毎週、果物にまつわる考古学的な成果などを紹介しています。メルマガの講読は無料です。皆様の登録をお待ちしています。

スイカの絵

スイカの絵です。ある画家の作品です。夏になると玄関に飾っています。今年はスイカの仕事が多く、何か関係があるような気がしています。

一般にスイカは水ばかりと思われていますが、ビタミンやミネラルが豊富なことを具体的数字を元にて生活習慣病との関係を明らかにしています。その成果は、来年に出てくる予定です。

ロンドンオリンピックの閉会式ではジョン・レノンのイマジンの合唱が印象的でした。

お祭りで花火をする子どもたち

近所のお祭りで花火をする子どもたちです。こともたちは、次から次に花火をつけていました。付近は明るくなり、煙ももうもうと漂っていました。大きな花火もイイですが、こうした小さな花火もいいものです。


今日のラジオ大阪「むっちゃ元気スーパー」の中の「フルーツステーション耳より情報」では、「ナシと中性脂肪の関係」について紹介します。関西圏でしか聴けないので、ちょっとが残念です。

夏祭りの金魚すくい

地元の夏祭りの金魚すくいです。大勢の子どもたちが挑戦していました。
日本の夏の風景です。


正岡子規の句です。


　孑孑も金魚も同じ浮世かな


子どもの頃、金魚すくいなどで金魚をもらってくると、両親が入れ物を探してました。
正岡子規の句です。


　古壷に金魚飼ふたり青簾

皆同じ方向を向いて咲いているひまわり

皆同じ方向を向いて咲いているひまわりです。


ひまわりで思い出すのは、やはり、ソフィア・ローレン主演の映画「ひまわり」です。第二次世界大戦を舞台とした哀しい別れの物語です。ヘンリー・マッシーニの音楽とロシアの大地に咲くひまわりが印象的でした。

「戦争とは何か」を、しずかに問うた映画史に残る傑作です。

ひまわりは1969年の作品です。

ジョバンナ（ソフィア・ローレン）は、今日もミラノの復員局をたずねる。戦争が終わったのに、ソ連へ出兵したまま帰ってこない夫の消息を聞くためである。消息はわからず帰って行く。彼女には短いが楽しかった結婚生活があった。

戦後、戦友から夫は、ウクライナで猛吹雪の中で倒れて死んだと知らされた。しかし、彼女は、夫がかの地で生きていると信じて、ソ連へ夫を探しに出掛ける。

夫は、雪の中で倒れて死にかけているところを助けられ、回復後に同棲していた。ジョバンナは、ロシアの村で女性と暮らしている夫を捜し当てるが、その睦まじい生活を知り帰国した。

あるとき夫は、望郷の念耐え難くイタリアへ帰ってくる。ジョバンナは夫と再会する。しかし、彼は赤ん坊の泣き声を耳にする。すでにその時、ジョバンナは夫を諦めて再婚していたのだ。出征の時と同じプラットホームから夫を乗せてロシアへ向かう列車は遠ざかる。



YouTubeにひまわりのテーマ音楽がありました。

夏の水田

夏の水田です。まだ水が引かれているので、この近くを自転車で通ると、少し涼しい風が吹いています。稲の間をぬけてくる風の臭いは、遊び回っていた子どもの頃を思い出させます。


今日から8月です。国連のオリンピック停戦の決議を無視して、シリアでは内戦が続いています。第2の都市アレッポでは激しい戦闘となっているようです。

アレッポには、国連の国際研究機関が置かれているので訪問したことがあります。はやく平和がきて民主化が実現してほしいと願っています。

白鷺の飛ぶ7月の水田

白鷺の飛ぶ7月の水田です。稲田には、まだ水で満たされており、一羽の白鷺が稲の間からエサをついばんでいましたが、近くを自動車が通ったので飛び立ちました。


今日はフランス革命記念日です。1789年7月14日。市民が、政治犯が収監されていたバスチーの牢獄を襲撃した日です。三色旗を掲げた女性が民衆の先頭にたつ、ドラクロアの「民衆を導く自由の女神」は、革命の精神を伝えてくれています。

内戦状態のシリアでは市民が虐殺されていると元国連事務総長のアナン氏が伝えています。はやく市民の生命が守られ、民主的な社会が訪れてほしいと思います。

紫陽花の花

紫陽花の花です。花が大きく色も様々な豪華な花ですが、咲く時期が梅雨で、雨の中なので、地味な印象があります。


1955年の今日（7月9日）、ロンドンでラッセル＝アインシュタイン宣言が発表されました。11人の科学者たちが会議に集まって、核兵器による人類の危機を訴え、紛争解決のために平和的手段を見出すよう勧告しました。11人の中には湯川秀樹氏も含まれています。科学の進歩はなりゆきに従うのではなく、進歩の意味を問い直すための哲学が必要なことを示した宣言として、とても重要だと考えています。

日本ブルーベリー協会、秋田大会

6月29日～30日に日本ブルーベリー協会の大会が秋田県の角館で行われました。参加者は約500人でした。産地見学、シンポジウムだけでなく、懇親会やミュージカルの鑑賞もあり盛り上がった会となりました。

日本ブルーベリー協会は生産者だけでなく、自宅でブルーベリーを栽培している人や美味しい果実を楽しむ消費者の皆さんも気軽に参加できる団体なので、多くの方の参加を期待しています。ブルーベリーを介した輪が大きく広がるとよいですね。

台風の去ったあとの青空

台風のあとの風景です。珍しく８年ぶりとなる６月に上陸した台風４号はあまり勢力を落とさずに本土を横断しました。写真は青空の広がった翌朝の風景です。


６月21日のNHK総合テレビあさイチで「トクホの意外な落とし穴！？」と題して健康食品のトクホを取り上げていました。そのなかで大阪済生会病院が行った糖尿病患者の調査結果を紹介していました。

研究では、糖尿病で通院している患者を対象に、糖尿病の食事療法とトクホの関係を調査しました。

食習慣の調査から「トクホ利用している・いない」と、「適切な食習慣を行っている・いない」の４つのグループに分け、それぞれのグループの血糖値を比較しました。

その結果、最も血糖値が悪かったのは「トクホ利用・不適切な食習慣」の患者でした。逆に、血糖値の数値が最も良かったのは「トクホ利用・適切な食習慣」の患者でした。

「トクホを利用してない・適切な食習慣」と「トクホを利用していない：不適切な食習慣」がその中間でした。

この結果は、トクホの利用よりも適切な食習慣を守ることが大切なことを示しています。つまり、「トクホは効く人にしか効かない」ことを示しています。

高速道路近くの田んぼで農作業しているおじいさん

高速道路近くの田んぼで農作業しているおじいさん。ずっと一人で立ったり座ったりしながらもくもくと作業をしていました。

汗水垂らした仕事で得た多くはないけれど少なくないお金で生活することができる農業が求められています。

農業後継者問題は富の配分の問題で、農作物の値段が不当に低く抑えられているためではないかと思っています。働いた分に見合う価格設定が必要ではないでしょうか。

ＴＰＰなど経済問題となると、企業の利益に関わっている野村証券総合研究所やキャノンの研究所の人たちがＮＨＫなどメディアで解説していますが、農業の利益に関わっている農協のシンクタンクの人が解説しているのを聞いたことがありません。不公平ではないかと感じています。

乙戸沼の噴水

乙戸沼の噴水です。暑い日に噴水から流れてくる風はひんやりしていて心地よく感じます。


【文献紹介】カルシウムサプリメントは心臓発作のリスクを高める

カルシウムのサプリメント常用者は、心臓発作のリスクが大幅に高まることが、スイス、チューリヒ大学の研究チームが「心臓」に発表しました。

加えて、カルシウム以外のミネラルやビタミンの入ったサプリメントと併用するよりもカルシウム単独の場合、さらに危険性が高まることも分かりました。

今までの疫学研究などから、カルシウムの摂取量が多い人は心臓病や脳卒中の危険因子とされる高血圧や肥満、２型糖尿病のリスクが低いとされていました。しかし、今回の研究によると、ただカルシウムを多くとればいいわけではなく、「何からカルシウムを摂ったか」が重要であることが分かりました。

研究では、ドイツ・ハイデルベルグにおいて、35-64歳の約2万4千人を対象に1990年代中ごろから追跡調査を行いました。研究開始時に12ヶ月の食事摂取頻度調査とビタミンやミネラルのサプリメントの摂取習慣について調査が行われました。

調査開始から約11年の間に、心臓発作が354件、脳卒中が267件、これらに関係する死亡が267件ありました。

対象者のカルシウムの総摂取量（食事由来とサプリメント由来を含む）により4群に分けて分析したところ、中等度の群（820mg/日）は最も摂取量の少ない群に比べ心臓発作リスクが31%低いことが分かりました。しかし1100mg/日以上の群では、リスクに差が認められませんでした。脳卒中のリスクは、カルシウム摂取量との間に関係が見られませんでした。

一方、ビタミンやミネラルのサプリメントを摂っていた人に着目すると、サプリメント由来のカルシウムを摂取していた人は、一切サプリメントを摂らない人に比べ心臓発作の発症率が86%も上昇していました。またこのリスクは、カルシウムサプリメントだけを摂取していた場合にさらに高まっていました。

研究者らは、この理由について、サプリメント由来のカルシウムは血中カルシウム濃度を急激に上昇させるためではないかと考えています。また、カルシウムサプリメントが、閉経後女性の骨粗鬆症対策のために安易に使われているが注意が必要であると述べています。

【文献】
Li. K. et al.: Associations of dietary calcium intake and calcium supplementation with myocardial infarction and stroke risk and overall cardiovascular mortality in the Heidelberg cohort of the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition study (EPIC-Heidelberg). Heart, 98: 920-925. (2012)

白鷺の舞う水田

白鷺の舞う水田です。写真では水田と林の境あたりに数羽の白鷺が見えます。今度はもっと近くによって写したいと思っています。稲も大きくなり水面が見えなくなってきました。外は雨です。梅雨入りも間近かです。


強く濃い内容を含む中島みゆきの「ファイト」は多くのアーチストによってカバーされています。そのなかでも吉田拓郎の歌が印象的です。

平気で差別する人たちと戦うのは簡単ではありません。例えば、下請けいじめ、例えば、障害者差別、例えばパワハラ、セクハラ、人権侵害。
ファイトです。

乙戸沼で遊ぶ子どもたち

乙戸沼で遊ぶ子どもたちです。初夏となり晴れた日は沢山の子どもたちが沼の周りを走り回っています。こうした子どもたちの将来が希望に満ちている社会であってほしいと思います。

人間活動の中心である労働は神聖でであるばかりでなく、努力が報われる楽しい活動であるべきだと考えています。ところが、こうした人間活動を阻害する、いじめや嫌がらせが職場に横行しているようです。

厚生労働省によると、昨年度。、全国の労働トラブルに関する相談は、これまでで最も多い25万6000件余りで、このうち、職場でのいじめや嫌がらせ、に関する相談はおよそ4万6000件で、前の年に比べて6500件余り、率にして17％増えて、これまでで最も多くなったと報告しています。

これに加えて下請けいじめなどもひどくなっているとメディアが伝えています。点数主義にもとづく競争による職場の劣化がその理由ではないかと思います。経済優先から労働、人間活動優先へと変革することが必要です。社会を、ものとして考える経済から人を考える哲学へと変えていくことが必要と思っています。

青空を映し出している水田

植えられている稲がまだ小さいので水面に青空が映し出されていますが、南の方から梅雨の季節となっています。


水田も含めて全国にどのくらい被爆したかなどについて世界保健機関(WHO)が、東京電力福島第１原発事故による推計被ばく線量を公表しました。

WHOの報告書は下記のサイトにあります（英文）。
http://www.who.int/ionizing_radiation/pub_meet/fukushima_dose_assessment/en/


その報告によると、全身の被ばく線量が最も高かったのは福島県浪江町と飯舘村で事故後４カ月間で10～50ミリシーベルト、福島県のその他の地域は年間1～10ミリシーベルト、宮城など近隣県が同0.1～10ミリシーベルト、その他の国内では0.1～1ミリシーベルトでした。

平常時の年間被ばく線量限度は1ミリシーベルトとされています。また、年間線量が100ミリシーベルトを超えると発がんリスクが高まるといわれています。

豪華なバラ

隣人にいただいた豪華なバラです。

バラと言えば映画「市民ケーン」を思い出します。そのファーストシーンは、新聞王ケーンが「バラのつぼみ」という謎の言葉を残して臨終する場面から始まります。

この「バラのつぼみ」は、刑事コロンボ「攻撃命令」につながります。犬が人を攻撃するキーワードが「バラのつぼみ」でした。

とはいえ、バラといえば夏樹静子さんのショートショートが忘れられません。

　快く思っていた青年から「結婚してくれるなら赤い花を、だめならば白い花を窓のところに」といわれた娘は、思い悩んだ末、白いバラの花を選び、花瓶にさして寝る前に窓に飾った。これでよいのだと自分に言い聞かせ。
　ところが、翌朝、目を覚ますと花の色は赤く変わっていた。娘はこれを神の啓示だと思い結婚を決意する。
　実は娘の弟が夜に赤インクを花瓶に流し込むいたずらをしていたのた。


バラの花にはドラマがあるようです。