沖縄の食材オオタニワタリ

写真は沖縄の食材オオタニワタリです。オオタニワタリはシダ植物です。初めて見る食材で天ぷらで食べました。美味しかったので買って帰ってきました。

今年は果物だけでなく野菜や米も含めた生活習慣病の予防について科学的に正確な情報を紹介します。