初桃

初桃を食べました。これで７５日長生きできます。６月中旬に美味しい桃を食べられるようになりました。この時期の桃の種はまだ充実していないので、育種を進めるためには胚培養という技術を使って行います。


食育の特別講義の準備をしています。学問レベルを保ちながら楽しい講義にしたいと思っています。

食育とは論ずるものではなく、食を豊かにするために実際に行動してもらうための動機づけについての研究などを紹介する予定です。